周五，美国疾病控制与预防中心CDC官网发布了关于李斯特菌疫情最新消息：13个州有34人患病，2人死亡。著名肉食品牌野猪头（Boar’s Head）食品公司的几种熟食肉类产品已被召回。CDC特别提示：请勿食用召回的产品。患病风险较高的人应在食用其他熟食肉类前加热。
7月26日星期五，野猪头食品公司（Boar’s Head）宣布，它正在召回其所有肝香肠产品，因为它们可能会被危险的单核细胞增多性李斯特菌污染。
根据该公司公布的一份声明，该公司还召回了与肝香肠在同一条线上和同一天生产的其他熟食肉类产品。
总体而言，野猪头“正在召回大约207,528磅的产品”。
美国农业部食品安全和检验局（FSIS）称，今年首次在马里兰州进行的测试发现了受李斯特菌污染的野猪头产品样本。
除了肝香肠产品外，召回中包含的其他一些野猪头肉包括某些弗吉尼亚火腿/老式火腿、意大利卡比式火腿、各种类型的博洛尼亚、牛肉萨拉米等。
食肝香肠产品是在2024年6月11日至2024年7月17日期间生产的，保质期为44天。产品被运往全国的零售商。
如果消费者发现他们的冰箱里有任何召回的产品，他们应该不吃就丢弃它们，或者把它们退回购买地点。
美国农业部食品安全和检验局（FSIS）还敦促购买这些产品的消费者彻底清洁冰箱，以防止交叉污染的风险。
李斯特菌可导致李斯特菌病，这是美国食源性疾病死亡的第三大原因。症状通常包括发烧、肌肉疼痛和疲劳。感染还可能导致头痛、颈部僵硬、混乱或癫痫发作。孕妇可能会经历流产或早产。
- 以下熟食肉类产品可能会被召回：
9.5磅和4.5磅的全产品，或在零售熟食店中切片的各种重量包装，包含“Boar’s Head VIRGINIA HAM OLD FASHIONED HAM”，产品包装上按日期“AUG 10”出售。
4磅，或各种重量包装在零售熟食店切片，包含“Boar’s Head ITALIAN CAPPY STYLE HAM”，产品包装上按日期“AUG 10”出售。
6磅，或各种重量的包装在零售熟食店切片，包含“Boar’s Head EXTRA HOT ITALIAN CAPPY STYLE HAM”，产品包装上按日期“AUG 10”出售。
4磅，或各种重量的包装，在零售熟食店中切片，包含“Boar’s Head BOLOGNA”，产品包装上按日期“AUG 10”出售。
2.5磅，或在零售熟食店中切片的各种重量包装，包含“Boar’s Head BEEF SALAMI”，产品包装上按“8月10日”出售。
5.5磅，或在零售熟食店中切片的各种重量包装，包含“Boar’s Head STEAKHOUSE ROASTED BACON HEAT & EAT”，产品包装上按“AUG 15”出售日期。
3磅，或各种重量包装在零售熟食店中切片，包含“Boar’s Head GARLIC BOLOGNA”，产品包装上按日期“AUG 10”出售。
3磅，或在零售熟食店中切片的各种重量包装，包含“Boar’s Head BEEF BOLOGNA”，产品包装上按“AUG 10”出售日期。
来源：美国农业部食品安全和检验局（FSIS），2024年7月26日。
