2024年10月16日是世界粮食日。今年，联合国的粮食日主题是：“为了更好的生活和更美好的未来而获得食物的权利”。
多达7.33亿人挨饿
根据IPES-Food对联合国世界粮食安全和营养状况（SOFI）报告，尽管世界上生产的食物足以养活地球上的每个人。然而，仍有多达7.33亿人在挨饿。
贫困、冲突和气候危机使赋予生命的食物遥不可及。
根据《联合国饥饿报告》，饥饿是用来定义人口经历严重粮食不安全时期的术语。当一个人无法保证每天稳定地供应安全和有营养的食物来过上积极和健康的生活时，就会发生这种情况。
人们感到饥饿的原因有很多。贫困往往是导致粮食不安全的主要原因。冲突和暴力会阻止人们获得他们需要的食物，而气候变化和自然灾害也会减少人们的食物供应。
据7月24日发布的联合国最新世界粮食安全和营养状况（SOFI）报告显示，全球饥饿处于灾难性的高水平，全球饥饿危机的进展停滞不前。
每年约有900万人死于饥饿
每年约有900万人死于饥饿和与饥饿相关的疾病。这比艾滋病、疟疾和结核病的总和还要多。
每10秒就有一个孩子死于饥饿！
营养不良和饥饿导致每年310万儿童死亡。这几乎占5岁以下儿童死亡人数的一半。孩子们因为身体缺乏基本的营养物质而死亡。
在全球范围内，有8.22亿人患有营养不良症状。
自1990年以来，受饥饿影响的人数减少了1.89亿人。但近年来，积极的发展已经停止。自2015年以来，我们看到全球饥饿人数每年都在增加。到2030年实现联合国零饥饿可持续发展目标将是一个巨大的挑战。
每9个人中就有1个人饿着肚子睡觉。
受饥饿影响的人数减少发生在世界人口增加22亿的时期——从1990年的53亿增加到2018年的75亿。因此，在过去的三十年里，世界上营养不良人口的比例明显下降。从1990年的19%到2018年的10.8%。但同样，近年来，积极的发展已经淡化，甚至逆转。
受饥饿影响的人数在非洲大陆最多，那里有20%的人口吃不饱。在非洲东部和南部的部分地区，这个数字超过30%
在撒哈拉以南非洲，每3个儿童中就有1个因缺乏足够的食物或维生素而发育不育。除了一些健康问题外，发育遲缓也会影响儿童的认知能力。
严重的饥饿
在世界上8.22亿营养不良的人中，有7.33亿人口处于饥饿状态，1.13亿人面临严重的饥饿，这意味着他们迫切需要食物和营养。
进入21世纪，饥饿仍然是世界上最大的健康问题。而且情况即将变得更糟。
气候变化将加剧粮食不安全
24%的世界人口生活在粮食不安全地区。9%生活在严重粮食不安全地区。这些数字很可能会上升，因为气候变化将越来越多地影响全球粮食系统。粮食产量下降可能是大气中二氧化碳浓度升高、温度升高和水资源短缺增加的结果。
世界三分之一的人无法获得健康的营养饮食
连续第三年，全球饥饿一直处于灾难性的高水平。在2019年至2021年期间急剧恶化后，全球饥饿危机的进展停滞不前。今天，7.33亿人继续面临饥饿。这比十年前高出36%。23.3亿人——占世界近30%——继续处于中度或严重粮食不安全。而大约28亿人——占世界三分之一的人——无法获得健康的营养饮食。如果不对粮食系统进行重大改变，世界在2030年之前实现零饥饿目标或七项全球营养目标中的任何一个都远未实现。
全球工业食品系统正在失败，并且灾难性地容易受到日益增长的气候、饥饿、冲突和金融冲击的影响。我们需要对粮食系统进行转型，以解决饥饿的新常态。
饥饿的根源基本是人祸
气候变化是2023年粮食不安全和营养不良的最普遍驱动因素。饥饿的主要驱动因素——冲突、气候变化和经济冲击——正在更频繁地发生，而且强度更高，导致饥饿和粮食不安全的人数越来越多。今年，我们已经看到气候冲击摧毁了巴西、墨西哥、中国和印度的主食生产，研究将气温升高与食品价格上涨联系起来。建立具有抗气候的粮食系统简直是生死攸关的问题——必须是全球的当务之急。这意味着更加多样化和本地化的生产和食物链，而不是全球工业食物链。
饥饿的上升并非不可避免。通过正确的政策，各国可以建立具有气候弹性的粮食系统，并加强其粮食安全。
拉丁美洲是一个与全球趋势背道而驰的地区，树立了一个充满希望的榜样。2023年，整个地区的饥饿连续第二年下降（尽管进展不均衡，粮食不安全仍然很高）。
在整个发展中国家，农村地区的饥饿率最高。大量生产食物的人无法获得体面的生计，正在挨饿。这凸显了迫切需要对农村发展进行再投资，并确保小规模生产者、家庭农场、农场工人的生存生计。
