根据纽约州主计长最新报告中的数据：过去十年纽约都会区食品价格暴涨56%，远超全美平均水平。环球云视独家梳理华人家庭”菜篮子”价格走势，发现在过去五年时间里，大米、猪肉等基础食材价格翻倍，唐人街餐馆面临食材成本剧增困境。
根据州主计长狄拿波利最新发布的《纽约市生活成本报告之食品篇》，2012至2022十年间，纽约华人家庭餐桌成本出现结构性上涨。记者走访华人社区超市与历史价格对比，发现多项关键食品涨幅远超官方平均值：
1. 主食类：20磅袋装茉莉香米从$18.99飙升至$32.50（+71%），东北珍珠米每袋涨价超65%。唐人街面店使用的50磅袋装面粉价格突破$35，较十年前上涨82%。
2. 生鲜蔬菜：华人烹饪常用的上海青从$1.49/磅涨至$2.99，芥兰价格翻番达$3.99/磅。生姜因供应链问题涨幅达120%，现价$6.99/磅创历史新高。
3. 肉类水产：猪腩肉价格十年间从$2.99/磅涨至$5.49（+84%），游水龙虾每磅均价$16.99较疫情前上涨133%。唐人街烧腊店表示，制作叉烧的主要原料梅头肉成本增加90%。
4. 外食成本：华人快餐店三宝饭从$6.99涨至$11.50至$14.50，法拉盛酒楼早茶点心单价普遍突破$5.5，较十年前上涨70%。连锁超市熟食部烧鸭每磅价格突破$14，涨幅达87%。
报告特别指出，尽管纽约食品价格波动小于全美（十年间8.8% vs 全美10%），但华人聚居区面临”双重压力”：曼哈顿华埠商业租金十年暴涨210%，导致商户被迫转嫁成本；布鲁克林八大道生鲜超市经营者透露，冷链运输费用较疫情前增加45%，直接推高海鲜冻品价格。
• 粮食券购买力缩水：在170万领取SNAP补助的家庭中，十年前$200都可以采购足月食材，现在同样补助仅够3周开销。
• 跨区采购成趋势：越来越多华人家庭选择周末驾车至新泽西或长岛仓储超市采购，但油费支出增加。
• 传统节日成本剧增：制作年糕的主要原料糯米粉价格涨65%，中秋月饼原材料成本平均增加58%。
有专家建议，华人家庭应关注超市会员折扣日，利用手机比价软件追踪特惠信息。同时建议市政府设立亚裔食品价格监测机制，在唐人街等特定区域实施商业租金管制。随着联邦粮食券补助可能缩减，贫困家庭恐雪上加霜。
