这个帖子统一回答“羊肉帖”留言问题和私信提问!关于:
纽约Great Neck(大颈镇)犹太牛羊肉店

你可以把 Middle Neck Road 当作做一条“犹太牛羊肉大集”——
🛣 Great Neck · Middle Neck Road
「犹太牛羊肉一条街」实用路线(南 → 北)
起点:Middle Neck Rd & Great Neck Rd 交叉口附近,终点Middle Neck Rd & Beach Road 交叉Pizza店附近。我每天都必经之路。
注意:每周六(从周五日落到周六日落)是犹太人的安息日 (Shabbat),这天是犹太人绝对不能工作和碰钱的休息日,所有店都关门。

① Eilat Prime Meats
📍 497 Middle Neck Rd
📞 (516) 829-8181
特色:偏高端的 Glatt Kosher Butcher
👍强项
🥩 牛排切割非常专业(ribeye / strip / porterhouse)
🐑 羊排(lamb chops)品质稳定
适合:周末正餐、请客、烧烤
🌹划重点:
直接问 “fresh lamb rack today?”
他们切割比普通犹太肉店更接近高端牛排馆水准

② Middle Neck Glatt
📍 501 Middle Neck Rd
📞 (516) 504-6328
特色:社区型 Kosher Butcher + 熟食
👍强项
🐑 羊肩、羊腿(适合慢炖)
🥩 牛腩、牛肩肉(brisket)
熟食区方便
🌹划重点:
适合做 中式/中东/清真风格炖羊
比较接近 PA/NJ 农场羊用法

③ Everfresh Supermarket
📍 533 Middle Neck Rd
📞 (516) 773-4600
特色:Kosher 超市(不是纯肉店)
👍强项
🧊 冷柜羊肉、牛肉
日常补货、配菜、香料
有时有 澳洲 / 新西兰来源的羊
🌹划重点
多数是 冷藏(非冷冻),但并非当日屠宰
如果追求“刚杀的感觉”,它不是首选


④ Meat Maven
📍 570 Middle Neck Rd
📞 (516) 531-7700
特色:稳定型 高端Glatt Kosher 肉店
👍强项
🐑 羊排、羊腿供应比较稳定
🥩 牛肉分级清楚
价格在 Great Neck 属于“中位数”
🌹划重点:
问 “grass-fed or grain-fed?”
有时能拿到性价比不错的 cut
⑤ Beefli
📍 620A Middle Neck Rd
📞 (516) 303-1717
特色:小型市场 / 超市型
👍强项
快速补货,偶尔有价格便宜
🌹划重点;
更像“便利型补给点”

🧠 “羊肉老饕”注意
1️⃣ 犹太肉 ≠ 清真,但对华人
很友好
犹太 Shechita 宰法
不打水、不注水、不泡血水
羊肉气味控制非常好,特别是对能“吃得出差别的人”,比如我😅
2️⃣ 常吃羊肉最佳买法:
日常 & 紧急 → Great Neck
囤肉 & 炖肉 → PA / NJ
真正喜欢吃羊肉的人,再比如Me,两个渠道都用,一个便宜,一个便利😁



